黄莺1966年出生于江苏南京,童年居住在南京中华路东王府园,曾就读于南京东方红幼儿园(现南京市第一幼儿园)和慧园街小学,12岁时举家迁往香港。1987年参选香港小姐并入围前十强。据说曾爆料同为参赛选手的老同学邱淑贞整容,致使邱淑贞被迫退赛。参选完港姐后,黄莺也曾接拍过一些电影,但都是些小角色,唯一让人印象深刻的角色是在王家卫导演的《旺角卡门》中饰演刘德华的前女友。